Apfel-Pflaumen Crumble mit Zimt

Immer dann, wenn ich Appetit auf etwas frisch gebackenes habe und nicht ewig Teig anrühren möchte gibt es einen Crumble. Den kann man wunderbar variieren und im Handumdrehen in den Ofen schieben.

Es braucht nur wenige Zutaten:

• 2 große Äpfel

• Pflaumen nach Belieben, wir mögen viiiele

• 100g Butter

• 90g Zucker, am besten brauner!

• 3 EL Haferflocken

• 150g Mehl

• Zimt nach Geschmack

Die Äpfel & Pflaumen werden gewaschen, entkernt und klein geschnitten in eine Schale gegeben. Einige Tropfen Zitronensaft drüberträufeln und 2 EL Zucker mit Zimt mischen und hinzugeben. Alles schön miteinander vermengen und die Schale beiseite stellen.

Den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Nun geht es an den Teig für den Crumble. Dazu verarbeitet ihr alle Zutaten zu einem Streuselteig, der unter und über den Früchten verteilt wird. Entweder macht ihr die Streusel mit dem Knethaken oder mit den Händen.

Einen Teil der Streusel verteilt ihr auf dem Boden einer gefetteten Springform. Darüber gebt ihr die Früchte. Die Flüssigkeit die sich zwischenzeitlich abgesetzt hat, unbedingt mit rüber gießen & nicht wegschütten!

Nun werden die restlichen Streusel über die Früchte gegeben und ab in den Ofen. Den Crumble lasst ihr ca 30 Minuten backen, bis die oberen Streusel schön knusprig & goldbraun sind.

Am besten noch warm servieren, so schmeckt der Crumble am allerbesten.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d Bloggern gefällt das:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close